Au cours des dernières années, le développement durable a pris une importance considérable. De plus en plus de personnes en font une valeur personnelle en l’intégrant dans leur vie quotidienne. Mais comment parvenir à un mode de vie plus durable ? Dans le cadre de leur cours de français B2.1, des étudiants se sont penchés sur ce sujet. Convaincus que ce sont avant tout les petits changements qui finissent par faire une grande différence à l’échelle mondiale, ils ont partagé avec nous leurs expériences et leurs conseils personnels autour de quatre domaines.

La mobilité

Pour Rita Mouharim, la mobilité représente un aspect particulièrement important :

« Je suis convaincue qu’on vit aujourd’hui un problème sérieux concernant notre planète terre et c’est le changement climatique. Nous devons tous contribuer aux actions de réduction des gaz à effet de serre et ce à partir de petits comportements qui pourront mener à de grands résultats, comme par exemple l’utilisation des moyens de transport en commun à la place des voitures personnelles, et comme ça on produira moins de CO₂. L’utilisation de bicyclettes et de trottinettes électriques est préférable pour les courts déplacements, ou encore mieux c’est d’aller à pied. Je pense qu’afin de pousser d’autres étudiants à prendre les moyens de transport en commun, comme le bus par exemple, on pourrait mener des campagnes de sensibilisation à la télé ou à la radio en présentant la situation actuelle de notre planète. »

Courses

Outre la mobilité, il est important de réfléchir aux produits que l’on achète lorsqu’on fait ses courses.

« Privilégier l’achat d’aliments locaux permet de minimiser les émissions de gaz à effet de serre (GES) liées à leur transport, car ils sont issus de circuits courts. C’est la raison pour laquelle j’essaye d’acheter le plus possible que des produits locaux. »
Mossaab Bellaabidi

« Je préfère souvent les produits bio qui sont moins exposés aux produits chimiques et ceci malgré la différence de prix. Pour l’achat en vrac, c’est souvent pour les produits en promotion, notamment les tomates, les ognons et les pommes de terre. »

Régime végétarien

Dans le contexte de l’alimentation, le régime végétarien joue aussi un rôle important. Anna Lena Wilke a arrêté la consommation de viande il y a quelques mois, mais elle avait commencé à s’intéresser à l’alimentation végétarienne bien avant.

« J’ai grandi avec des cochons d’Inde, des souris, des poissons, un chat et un chien et j’ai appris à reconnaître quand le chat a faim et quand le chien veut se reposer. C’est ainsi que j’ai appris à respecter les animaux qui ont aussi des sentiments et qui ont aussi des droits. Je pense qu’on doit se demander combien de fois par semaine on veut vraiment manger de la viande. De plus, on peut acheter de la viande d’animaux qui ont vécu dans de meilleures conditions. Chacun doit trouver sa propre solution, mais il est important qu’on réfléchisse à la consommation de viande. Je suis heureuse qu’il y ait des alternatives et que des plats végétariens ou végétaliens deviennent plus populaires. »

Le gaspillage

Il est également important de ne pas gaspiller des aliments. Francesco Cherchi décrit comment le gaspillage alimentaire est perçu dans son pays d’origine, l’Italie :

« Généralement, j’essaie toujours de faire attention à tout ce que je jette dans la poubelle, tant chez moi en Italie qu’en Allemagne. Ma famille est habituée à faire attention au gaspillage, car en Sardaigne il y a encore des proverbes tel que “jeter de la nourriture, c’est comme pécher”. »

Et qu’est-ce qu’il fait alors avec les assiettes non terminées ?

« En ce qui concerne mes habitudes à propos de ce que je fais quand je ne termine pas mes assiettes, dans ce cas, à la maison j’essaie toujours d’éviter de laisser des restes en pesant les ingrédients avant de cuisine. Quand je ne termine pas mon assiette dans un restaurant, je demande s’il y a la possibilité de faire un “Doggy Bag”. On pourrait dire que le pesage des ingrédients ou le “Doggy Bag” sont des astuces pour ne plus jeter autant de nourriture. »

Et maintenant, c’est ton tour !

• As-tu changé tes habitudes pour rendre ton quotidien plus durable ?
• Quelles sont tes astuces personnelles ?
• Quelles initiatives connais-tu qui s’engagent au niveau politique/social pour un ou plusieurs de ces thèmes – peut-être même ici, localement ?

Nous serions ravis de lire ton avis dans les commentaires !

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